Сальмонеллезом болеют целые семьи 16.07.2008

Харьковские медики стали отмечать семейные очаги сальмонеллеза – за шесть месяцев текущего года их зарегистрировано уже 20. Об этом сегодня, 16 июля, сообщила на пресс-конференции главный государственный санитарный врач города Татьяна Колпакова, передает корреспондент «УРА-Информ.Харьков».

По мнению Колпаковой, причиной этого является нарушение санитарно-гигиенического режима при приготовлении пищи и в быту, а также несоблюдение сроков хранения продуктов – 59 % случаев были связаны именно с продуктами домашнего изготовления.

Кроме того, в последнее время участились случаи заболевания сальмонеллезом среди работников пищевой промышленности и общепита.

В связи с сильной жарой, медики рекомендуют обращать больше внимания на срок и условия хранения пищи и, по возможности, избегать скоропортящихся продуктов.

УРА-Информ.Харьков