Пристрастие к сладкой пище может объясняться генетическими особенностями человека, выяснили канадские ученые из Университета Торонто. По их данным, носители одного из вариантов гена GLUT2 (glucose transporter type 2) потребляют повышенное количество сахара и сахарозаменителей.

Ученые под руководством Ахмеда эль-Соэми сравнили повседный рацион и вкусовые пристрастия группы пожилых участников, страдающих избыточным весом или ожирением, и группы здоровых худых молодых людей. Также у всех добровольцев был взят анализ крови для определения гена GLUT2, контролирующего доставку сахара (глюкозы) в клетки.

Выяснилось, что носители определенного варианта данного гена в обеих группах потребляли больше глюкозы, фруктозы и сахарозы (в частности, сладких напитков и конфет), чем остальные, отметили ученые. В то же время объем потребления белков, жиров и алкоголя оставался таким же, как и у других участников, сообщили исследователи.

«Результаты исследования помогут объяснить некоторые из индивидуальных предпочтений людей. Это особенно важно с учетом растущего распространения ожирения и диабета в мире», - резюмировал Ахмед эль-Соэми.

Об этом сообщают Медновости.

версия для печати отправить другу обсудить на форуме